Glycemische Index kan goed hulpmiddel zijn bij het bepalen van je keuze

De glycemische index is voor velen een hulpzame ondersteuning bij het kiezen van wat je wel en niet moet eten.  In Schotland kwam ik in een klein kantoortje op het station met Eerste Wereldoorlog memorabilia een –niet zo oud- tweedehands boek tegen van Rick Gallop, cardioloog en voorzitter van de ”Heart and Stroke Foundation” in Canada. …

BMI: wat is gezond nu ik ouder word en krimp?

De eerste vraag vandaag ging over BMI. Deze Open Monumentendag geef ik voorlichting over Gezond Gewicht in Huize Lydia op het Roelof Hartplein in Amsterdam. De mensen komen voor een rondleiding door dit voormalig Zusterhuis en opvang voor jonge vrouwen die een betrekking zochten in de stad. Een oudere mevrouw uit Hilversum komt bij me zitten …

Melk: wat te doen bij gebrek aan een eigen koe?

Katan Nu hebben we weer een nieuw boek van Martijn Katan, oud hoogleraar voedingsleer. Mythen over brood, melk, eieren, superfoods en wat al niet. Hij heeft een enorm plezier in het onderuit halen van de claims van de gezondheidsgoeroe’s en de meeste mensen lachen graag met hem mee: “Zie je wel – al die aanstellerij …

Waarom eten wat niet goed voor je is?

(1) De rol van de omgeving Er zijn heel veel redenen waarom je eet wat niet goed voor je is. Het heeft te maken met je instincten, je opvoeding, je psychologische kenmerken, je routines, en ook met je omgeving. Vandaag schrijf ik over de verleidingen in de omgeving die het moeilijk maken je leefstijl te veranderen, gezonder te eten en af te vallen. Wij …

Kies gezond eten dat geen vinkje nodig heeft

In de Volkskrant van 21 april staan een paar redenen genoemd dat het Vinkjes systeem op producten beter kan veranderen of verdwijnen. De kritiek komt ongeveer op het volgende neer: Er zijn, wat weinig mensen weten, twee vinkjes: 1 voor gezond, en 1 voor de minder ongezonde variant van een ongezond product. Dit laatste bestaat …

Low carb versus Carb Lovers

Low carb ofwel koolhydraten arme diëten zijn nog altijd zeer populair. Je valt er immers gemakkelijk mee af. Zeker als je een Atkins-achtig dieet kiest heb je ook een voldaan gevoel dankzij de overdaad aan vetten en proteïne zoals olie, eieren, zalm en vlees. Het volhouden van een low carb dieet is op lange termijn …

Na paar kilo afvallen blijf ik op hetzelfde gewicht. Hoe werkt dat?

Na paar kilo afvallen blijf ik hangen. Hoe werkt dat? Wanneer je gaat afvallen en je eetpatroon verandert door gezonder en met mate te eten krijg je minder calorieën binnen én begint het lichaam de gifstoffen af te voeren.  In eerste instantie verlies je vooral veel vocht. Dat heeft te maken met het ontgiften dat …

Na het eten zo’n zin in suiker zoet!

Waar gaat deze zin in suiker zoet over? Deze zin in zoet die vaak optreedt na de maaltijd, als je rustig zit. Suiker zoet Het gaat over de biologische behoefte aan zoet(=energie) bij een energiedip die je ervaart na het eten omdat er zoveel energie naar je maag gaat om het avondeten te verteren. Het …

Moet dat afvallen zo lang duren?

Hoe kan ik beter omgaan met de spanning tussen het weten dat afvallen lang gaat duren en hopen dat het snel gaat? Afvallen is als alle andere veranderingen. Als je iets wilt verwerven dan vergt dat oefenen, tijd investeren en gaat het langzaam. Of je nu een nieuwe taal leert, viool leert spelen of een …

Behoefte aan snacken tussen 4 en 8

Behoefte aan snacken  tussen 4 en 8 Een van de deelnemers aan de pilot schreef me dat ze vooral zo’n behoefte aan snacken had tussen 4 en 8 ’s avonds.  In het gesprek bleek dat dat er mee te maken heeft dat ze meestal pas om half acht gaan eten vanwege haar partner. Deze deelneemster heeft echter zelf  veel vroeger …